作为美食爱好者，小点心是我们最钟爱的零食之一。从那些被誉为神仙级别的小点心到更加日常化的美食，小点心可以让我们感受到无尽的快乐和美味。今天介绍一些我认为每个人都值得拥有的神仙小点心，希望大家也能够在家中轻松制作出美味可口的小点心。

【资料图】

一、奶黄包

奶黄包是一种非常受欢迎的小点心，它的内馅是软糯的奶黄酱，外面包裹着甜润的面皮，有着非常好的嚼劲和口感。

制作材料：

1、普通面粉 250克

2、白砂糖 15克

3、酵母 5克

4、牛奶 120克

5、蛋黄 20克

6、盐 1克

制作过程：

1、将面粉筛在一个大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

2、依次加入牛奶和蛋黄，用筷子或者手搅拌成一个湿润的面团。

3、在面团中逐渐加入盐并搅拌均匀，然后把面团从碗中取出来并在桌面上揉10分钟。

4、将揉好的面团整理为一个圆球状，并将面团放到一个干净的容器中，在面团表面擦上少许植物油，然后用保鲜膜覆盖并静置1个小时，待面团发酵。

5、将面团取出，揉成长条状，并分成大小相同的小剂子，每个剂子搓成圆形稍稍压扁，平放在擦了油的盘子中，每个之间距离约3厘米。

6、将小面团的边缘捏紧，将面团包裹住内陷，然后在底部留下一个小的开口，装入荷叶或蒸笼中进行蒸制，蒸15分钟至20分钟即可。

二、鲜果夹心饼干

鲜果夹心饼干是另外一种非常受欢迎的小点心，它以惊人的外观和创新的口感而受到广泛的追捧。制作鲜果夹心饼干并不难，下面我来介绍具体的制作过程。

制作材料：

1、低粉 200克

2、奶粉 10克

3、白砂糖 30克

4、鸡蛋一个

5、奶油 100克

6、玉米淀粉适量

7、草莓酱或其他果酱适量

制作过程：

1、将低粉和奶粉混合在一起，在混合物中加入白糖，用筷子搅拌。

2、破鸡蛋并搅拌均匀，将鸡蛋慢慢加入混合物中，不断搅拌，直到形成一个湿润的面团。

3、添加奶油，继续用手揉搓面团，直到面团变粘稠成重点，不再粘手，将面团放在冰箱中冷却30分钟左右，让面团变硬。

4、从冰箱中取出面团，将面团擀成大约0.5厘米的厚度。用饼干模具描出饼干形状，用叉子在饼干表面划几道口子，防止在烘烤过程中气泡膨胀。

5、在饼干表面涂上薄薄一层玉米淀粉。

6、将饼干放入预热至170度的烤箱中烤制10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色，取出放到冰箱冷却。

7、将冷却后的饼干涂上适量草莓酱放在一起即可。

三、黑森林蛋糕杯

黑森林蛋糕杯是一种来自德国的传统甜点，其美妙的口感和美丽的外观使其成为世界范围内的人们所钟爱的甜点之一。下面我将介绍如何以最简单的方式用黑森林慕斯、蛋糕和黑樱桃制作出美味可口的黑森林蛋糕杯。

制作材料：

1、方形蛋糕 150克

2、黑樱桃 80克

3、鲜奶油 100克

4、糖粉 15克

5、蛋黄 1只

6、黑巧克力或可可粉 10克

制作过程：

1、将方形蛋糕切成长2-3厘米宽的小块，放到8个小杯中。

2、每个小杯放入4-5个黑樱桃子。

3、将鲜奶油倒入碗中，加入糖粉，打成蛋奶油。然后加入蛋黄，搅拌均匀。

4、将搅拌好的蛋奶油倒入炒锅中，加热至80度左右，炒锅离火，加入巧克力搅拌，使其均匀滴落在蛋糕上，盖住黑樱桃。

5、将黑森林蛋糕杯放入冰箱，冷却2-3小时，装饰一下就可以食用了。

总之，以上介绍的三种小点心，奶黄包、鲜果夹心饼干和黑森林蛋糕杯，不仅美味可口，而且难度适中，适合在娱乐、闲暇时间制作。轻松跟随制作步骤和小窍门，您也可以在家中轻松制作出美味可口的小点心，尽情享受食物带来的美味和愉悦。

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